Манник - простой и вкусный пирог на основе манной крупы. Предлагаем классический рецепт с подробным описанием каждого этапа.

Содержание

Манник - простой и вкусный пирог на основе манной крупы. Предлагаем классический рецепт с подробным описанием каждого этапа.

1. Ингредиенты для манника

1.1. Основные компоненты

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан кефира или сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли

1.2. Дополнительные ингредиенты

ВариантДобавки
КлассическийВанилин, цедра лимона
ФруктовыйЯблоки, груши, ягоды
ШоколадныйКакао-порошок, шоколадные капли

2. Приготовление теста

2.1. Подготовка основы

  1. Смешайте манку с кефиром, оставьте на 30 минут
  2. Взбейте яйца с сахаром до пышности
  3. Добавьте яичную смесь к манной
  4. Просейте муку с разрыхлителем
  5. Аккуратно соедините все компоненты

2.2. Советы по тесту

  • Консистенция должна напоминать густую сметану
  • При необходимости добавьте молоко
  • Для пышности можно взбить белки отдельно
  • Дайте тесту постоять 10 минут перед выпечкой

3. Выпекание манника

ЭтапДействия
Подготовка формыСмазать маслом, посыпать манкой или мукой
Температура180°C в предварительно разогретой духовке
Время выпекания35-45 минут до золотистой корочки

4. Проверка готовности и подача

4.1. Как определить готовность

  • Деревянная палочка должна выходить сухой
  • Края пирога отходят от формы
  • Поверхность пружинит при нажатии

4.2. Оформление

  1. Дайте пирогу остыть 10-15 минут в форме
  2. Переверните на решетку до полного остывания
  3. Посыпьте сахарной пудрой
  4. Подавайте с вареньем или сгущенкой

Важные нюансы:

  • Для сочности можно пропитать сиропом
  • Хранить в плотно закрытой таре до 3 дней
  • Перед подачей можно подогреть
  • Для диетического варианта уменьшите сахар вдвое

Другие статьи

Как восстановить потерянную SIM-карту Yota и прочее